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Pizza de paella

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Pizza de paella
Divertida y nutritiva.
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Ingredientes para la paella
  1. 5 langostinos
  2. 1/2 kg de langostinos
  3. verduras varias
  4. 2 dientes de ajo
  5. 3 tazas de agua
  6. 1,5 tazas de arroz
  7. Colorante alimenticio
Ingredientes para la masa de pizza
  1. 300 gr de harina
  2. 1 sobre de levadura de pastelería
  3. 200 cl de agua
  4. 1/2 cucharada de café de sal
  5. 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones de elaboración para la masa
  1. PASO 1. Mezclamos en un bol la harina, la levadura y la sal.
  2. PASO 2. Hacemos un volcán en el centro y vertimos el agua templada y el aceite. Mezclamos bien hasta tener una masa fina y homogénea.
  3. PASO 3. Pasamos la masa a una mesa enharinada ligeramente (para que no se pegue) y amasamos con las manos espolvoreando harina de vez en cuando.
  4. PASO 4. Metemos la masa a un bol y lo tapamos con film transparente. Dejamos reposar unos 30 o 40min en un sitio cálido y seco.
  5. PASO 5. Una vez que la masa haya reposado, deberá haber doblado su tamaño. Aplastamos con los puños la masa en una mesa enharinada para eliminar el exceso de aire formado en su interior.
  6. PASO 6. Partimos la masa en 3 partes y pasamos a darle forma con el rodillo.
Instrucciones de elaboración para la paella
  1. PASO 1.Pelamos y cortamos los dientes de ajo y los rehogamos con un poquito de aceite en la sartén con los langostinos, los mejillones y las verduras previamente lavadas y troceadas.
  2. PASO 2.Cuando empiece a coger color, añadimos 2 tazas de agua y dejamos hervir para que se haga un caldo.
  3. PASO 3.Cuando el caldo esté listo y hierva, añadimos el arroz junto con una taza extra de agua.
  4. PASO 4.Cuando esté a medio hacer, añadimos un poco de perejil, orégano y el colorante alimenticio.
  5. PASO 5.Dejamos que se acabe de cocinar a fuego lento y dejamos reposar 1/2 hora. Recuerda que deberás de ir añadiendo agua dependiendo de la rapidez con la que evapore y se haga el arroz.
Instrucciones de elaboración de la pizza
  1. PASO 1. Precalentamos a 180ºC el horno durante 10 min.
  2. PASO 2. Untamos un poco de tomate en la masa y añadimos queso rallado.
  3. PASO 3. Introducimos la masa en el horno y dejamos que cocine a 200ºC. Cuando esté casi lista, añadimos la paella y dejamos que se acabe de cocinar todo en el horno. Así conseguiremos que se tueste el arroz y los langostinos cojan más sabor.
Revelaciones y un poquito de humor en el shopping http://www.tiendeo.com/blog/

About the author

Teo Simon

Teo Simon

Me gusta escribir de todo y de nada.
De pequeño creía que vivir de lo que a uno le gusta era un mito.
Pero los mitos son sólo cuentos, por lo que pueden aceptarse, rechazarse o simplemente reconstruir.

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