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Azúcar

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El azúcar proporciona energía a nuestro cuerpo y cerebro. Hay algunos alimentos con azúcar incorporado, por ejemplo la fruta que contiene fructosa.  Es un ingrediente ideal para golosos, aunque el azúcar refinado debe consumirse con moderación. Algunas recetas como la tarta fondant consiguen su estética gracias a la pasta de azúcar.

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