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Filete De Bacalao
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Bacalao
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El bacalo es un pescado muy valorado en España tanto por su sabor como por sus propiedades. Es originario de los mares del norte y a pesar de que se consume durante todo el año, los viernes de Cuaresma adquiere un mayor protagonismo. Existen infinidad de recetas de bacalo, aunque las más populares son originarias del País Vasco.