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Con la llegada del buen tiempo apetece hacer actividades al aire libre. La mejor manera de disfrutar de una buena comida con la familia, amigos, vecinos… es organizar una buena bbq ¿que qué significa eso? ¡Pues una barbacoa! Disfrutar de una suculenta parrillada es muy fácil y económico.


Encontrarás un montón de ofertas en todos los establecimientos especializados en bricolaje, hogar y jardín. Las barbacoas se clasifican en dos grandes grupos; de obra y portátiles. Dentro del grupo de las de obra suelen estar construidas con materiales como ladrillos y/o chapa. Las barbacoas prefabricadas son las más fáciles de instalar.

Las barbacoas portátiles pueden usar distintos tipos de combustión; leña, carbón o gas. ¿Cuál es mejor? depende de varios factores. La leña y el carbón de calidad aportan a la carne un sabor muy rico. Para inexpertos puede resultarles algo difícil conseguir prender el fuego, por eso se recomienda usar pastillas de encendido. Una vez el carbón esté encendido, y a partir de 20 o 30 minutos, ya se dispone de una buena brasa para cocer la carne. Un pequeño truco, mete en la brasa unas ramitas de hierbas frescas como por ejemplo el romero, conseguirás darle a la comida un sabor muy especial.


Los defensores de las barbacoas de gas las prefieren por su rapidez y facilidad de limpieza. Como ves tienes distintas variedades de barbacoas a elegir. Una vez tengas la tuya, solo te quedará empezar a cocinar suculentas carnes, pinchos, hamburguesas, chuletones... y vegetales. Acompáñalas con una buena receta de salsa barbacoa y le darás el toque final a tu comida ¡buen provecho!

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