Chocolate

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chocolate.jpgEl chocolate es el alimento que se obtiene de la mezcla de cacao y azúcar. Según la proporción de las mezclas y de añadir otros productos como leche o frutos secos, se pueden obtener chocolates de muy diversos tipos. Los más conocidos son el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco.

El chocolate se comercializa en tabletas, en bombones o a la taza, entre otros.  También  podemos encontrar chocolates especiales para cocinar, ya que es el ingrediente estrella de cualquier postre o tarta. Aquí podréis encontrar una receta de la tarta de chocolate y aquí una de brownies de chocolate.

El chocolate normalmente se come por placer pero, tomado en su justa medida, el chocolate negro (el más puro) tiene beneficios para la salud, ya que es bueno frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad y beneficia el sistema circulatorio.

Y de todos es sabido que el chocholate es el rey de la repostería así que, si os animásis, aquí os dejamos un par de recetas con chocolate: Mini croissants de chocolate y tarta de chocolate y natillas.

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