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Alimentos sin lactosa
La intolerancia a la lactosa es una afección intestinal debida a que el organismo produce poca o ninguna cantidad de la enzima lactasa, que deriva en una imposibilidad de metabolización de la lactosa "el azúcar de la leche". Los síntomas se presentan frecuentemente de 30 minutos a dos horas después de comer o beber productos lácteos, y a menudo se alivian no comiendo ni bebiendo estos productos.
Uno de los mayores problemas al hacer la compra, siendo intolerantes a la lactosa, es el tener que recorrer varias superficies para completar nuestra cesta de la compra APTA. No obstante, por suerte, es cada vez más frecuente, que las cadenas de alimentos ofrezcan productos sin lactosa e igualmente ricos y de buena calidad. En los últimos años ha habido una concienciación mayor de esta intolerancia y en consecuencia hay mucha más oferta de productos sin lactosa respecto a años atrás.
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